19 luglio 2018

Quando la birra non è buona: come riconoscere i difetti delle birre

Non sempre la birra che tanto amiamo è buona come ci aspetteremmo. Soprattutto nella produzione delle birre artigianli può capitare che di cotta in cotta cambi qualcosa […]
4 luglio 2018

Amanti della Weizen fatevi avanti!

Da secoli ormai la birra Weiss o Weizen viene consumata in grandi quantità poiché unica nel suo genere. Venne prodotta per la prima volta in Germania […]
20 giugno 2018

Perchè lo zenzero fa bene

Da secoli conosciuto come portentoso rimedio naturale, lo zenzero è una spezia in grado di ringiovanire, rivitalizzare e agire sul nostro corpo a 360°. Esso presenta […]
15 maggio 2018

Diamo i numeri per la birra!

Come sappiamo la birra è una delle bevande più diffuse e amate al mondo e da un tempo immemore. Secondo alcuni studi la produzione ed il […]
10 maggio 2018

Le origini del sidro

Oggi parliamo del sidro, una gustosa bevanda ottenuta dalla fermentazione alcolica della mela (e a volte della pera) che è stata in grado di conquistare gran parte […]
12 aprile 2018

Luppolo VS Cancro, nuove scoperte dai laboratori di ricerca AIRC e AIOM

Cosa intendiamo con il termine “nutraceutica”? Il termine nutraceutica deriva dalla combinazione delle parole “nutrizione” e “farmaceutica”; essa viene definita come la disciplina che studia le […]
22 marzo 2018

Pasqua, abbinamenti perfetti per pasti perfetti!

Si avvicina uno dei grandi pranzi dell’anno, la Pasqua! Sarà pur vero che Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi, ma non credo sia […]
8 marzo 2018

Perchè bere birra fa bene

Motivo di grande sollievo durante la stagione estiva e non solo, momento di relax dopo una lunga giornata di lavoro, immancabile durante le serate fra amici […]
26 febbraio 2018

Storia della birra

Poche sono le persone che non apprezzano il sapore di una bella birra fredda, perché che sia bionda o scura, essa rimane uno dei prodotti più […]